PRODUITS TRANSFORMES
Bisque d'écrevisses issue de la Pêche
Professionnelle sur le Lac de Grand Lieu.
BIENVENUE CHEZ FOUCHER-MAURY,
LE SPECIALISTE DU MAREYAGE DES ESPECES ESTUARIENNES ET D'EAU DOUCE DEPUIS 1961
La société fondée en 1961 par Madame MAURY a été reprise par son fils Gilles FOUCHER en 2002. Forte de plus de cinquante années d’expérience, FOUCHER MAURY vous propose chaque jour une offre variée de qualité pour vos achats en produits frais de la mer et d’eau douce. Chaque semaine nous acheminons plus de 20 tonnes de produits à destination des professionnels.
FOUCHER MAURY réalise ses approvisionnements en poissons, crustacés, coquillages et céphalopodes, grâce à son implantation au sein des criées de Loire Atlantique (La Turballe, le Croisic) et de Vendée (Saint Gilles Croix de Vie, Les Sables d’Olonne, Noirmoutier).
Les espèces estuariennes telles que : les anguilles (-/+12cm), les aloses, les lamproies et les mulets sont achetés de gré de gré sur notre site de Paimboeuf (44560) implanté dans l’estuaire de la Loire.
Tous les produits, sélectionnés avec rigueur auprès de nos pêcheurs locaux, sont vendus en caisses, vivants, cuits ou transformés.